Global searching is not enabled.
Skip to main content

Blog entry by Nicolas Back

Chili Au Boeuf Et Aux Haricots Noirs

Chili Au Boeuf Et Aux Haricots Noirs

Sauté de légumes, fèves germées, sauce teriyaki au soya et au gingembre frais, avec votre choix de protéine. Garni de graines de sésame et de lime. Garni de graines de sésame, de nori, de sauce Wafu et de mayonnaise épicée. Garni de graines de sésame, de nori et de sauce Wafu. Poulet mariné lime & chili avec gingembre mariné, daïkon, carotte, concombre, coriandre, edamames et avocat. Garni d’échalotes frites, de graines de sésame et de sauce Wafu.

Ajouter les tomates et le vinaigre de vin rouge. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux et laisser mijoter 1 heure, plus si le temps vous le permet. Brasser à l’occasion pour éviter que cela ne colle au fond. Réduisez la température du barbecue à un feu moyen-doux (environ a hundred and fifty ºC). Au cours des 15 dernières minutes de cuisson, ajoutez les haricots et la sauce piquante et mélangez le tout. Assaisonnez la viande avec 1 cuillerée à thé de sel et le poivre.

Faites chauffer l’huile dans la cocotte àfeu moyen-vif direct. Ajoutez la moitié de la viande et faites cuire environ 5 minutes, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’elle brunisse par endroits, en remuant une fois. Transférez la viande sur une assiette.

Ajouter les épices, saler et poivrer puis mélanger. Chauffer l‘huile dans une casserole à feu vif et y faire dorer les dés de bœuf 4 minutes environ en remuant. Seulement four ingrédients qu’on met dans une mijoteuse. Le bœuf avec la sauce chili cuit en laissant une délicieuse odeur dans la maison.

Faites brunir le reste dubœuf de la même façon. Ajouter la pâte de tomate, crealunch la poudre de chili, le jalapeños et mouiller au bouillon de bœuf. Placer le braisé sur la planche à découper et couvrir d’une feuille d’aluminium. Retirer le liquide de cuisson et réduire en purée par parties dans le robotic ménager, jusqu’à onctuosité. Prélever 2 tasses de purée et les verser dans une casserole. Mélanger la fécule de maïs avec de l’eau jusqu’à onctuosité.

  • Share

Reviews